Jonathan Datin, chef de L'Édulis, propose une cuisine de saison ancrée dans le terroir normand, produits de la mer, forêt, maraîchers locaux, travaillés avec précision et sensibilité.

L'Édulis figure parmi les tables de référence de la Manche, distinguée au Guide Michelin, récompensée de 2 toques au Gault & Millau et sélectionnée par La Liste.

Une adresse confidentielle, une salle intime, une cuisine qui raconte un territoire.

Nouveau !

Menu · Signature en 7 temps

Le menu dégustation, une création du Chef Jonathan Datin.  

Menu · La Récolte

La table complète du Chef Jonathan Datin, du début à la fin. - Entrée · Poisson · Viande · L'émulsion de camenbert · Dessert

Menu · L'Éclos

Le parcours gastronomique, pour une personne, pour l'offrir ou se l'offrir.    -  Entrée · Plat · L'émulsion de camenbert · Dessert

Menu · Le Spore

L'entrée dans l'univers du Chef Jonathan Datin. - Entrée · Plat ou Plat · Dessert  
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